Restoranlarda Yeni Fırsatçılık: Masa Başı Ücret!

Åžimdi de bu çıktı: Kafelere ‘taksimetre’ ayarı
Son yıllarda restoranlarda birbirinde ilginç uygulamalar yer almaya baÅŸladı. “Yarım saatte bir sipariÅŸ zorunluluÄŸu” uygulamasının yerine ÅŸimdi de “taksimetre” geldi. Buna göre vatandaÅŸ hiçbir ÅŸey sipariÅŸ etmese bile, oturduÄŸu her yarım saat için para ödemek zorunda.Restoranlarda menülere yapılan zamlar, olmaması gereken servis ücretlerinin hesaba yüzde 10 ÅŸeklinde eklenmesiyle birlikte bir yeni fırsatçılık daha doÄŸdu.                                      Ãœniversitelerin bulunduÄŸu bölgelerde yer alan restoran, kafe ve benzeri iÅŸletmeler, masalarına ‘taksimetre’ koydular.Buna göre iÅŸletmeler, müşterilerin çay ya da kahve sipariÅŸi vermemesi durumunda oturdukları süreye göre ekstra bir masa ücreti yansıtmaya baÅŸladılar. Bu kapsamda müşteri hiçbir ÅŸey sipariÅŸ etmese dahi, masada oturduÄŸu her yarım saat için 20 ila 50 TL arasında masa kullanım ücreti ödüyor. Kafe iÅŸletmecileri, masa tarifesi ve sipariÅŸ zorunluluÄŸunu artan masraflardan dolayı yaptıklarını iddia ettiler.Ä°stanbul’da yaÅŸayan ve burada öğrenim gören Ä°stanbul Ãœniversitesi öğrencisi M. K, “Sürekli bir sipariÅŸ baskısı yaşıyoruz. Bir de üstüne masa tarifesi eklenince kafelerde vakit geçirmek artık lüks bir aktivite oldu. Özellikle üniversiteye çıkan sokaklarda hemen her kafede masa tarifesi var” diyerek uygulamayı eleÅŸtirdi.                                                                                                                                                       BÄ°R DÄ°ÄžER NOKTA Ä°ZMÄ°R

Söz konusu uygulamanın görüldüğü bir diÄŸer yer ise Ä°zmir Dokuz Eylül Ãœniversitesi çevresinde bulunan kafeler. Ä°zmir’de bir kafe iÅŸletmecisi masalardaki taksimetre uygulaması için, “Kiralar, enerji maliyetleri ve hammadde fiyatları o kadar arttı ki, sadece bir çayla saatlerce masa iÅŸgal eden müşterilerle bu iÅŸ sürdürülemez hale geldi. Artık masa başına belli bir ücret uygulamak zorundayız” ifadelerini kullandı.                                                             ÖĞRENCÄ°LER TEPKÄ°LÄ°

Burada okuyan Z.K, bu durumun hem maddi hem de manevi olarak zorlayıcı olduÄŸunu belirterek, “Bir kafeye gidip bir çay söyleyip ders çalışmak ya da arkadaÅŸlarla sohbet etmek artık imkansız hale geldi. Bazen de garsonlar bize sormadan çay bırakıyor. Bazen de çay içmesek bile masa ücreti ödüyoruz. Bu hem bütçemizi zorluyor hem de sosyalleÅŸme kültürümüzü yok ediyor” dedi.